Díl první. Gyros Mostecká.

Vážení a milí čtenáři,

po několikaměsíční přípravě jsem se konečně rozhodl začít mapovat dosud neprobádanou džungli kebabů v Praze a přinést první recenzi. Přestože se Praha v mnoha ohledech může pyšnit mnoha „nej“, v oblasti kebabů tomu rozhodně tak není. V centru se o přízeň hladového zákazníka uchází množství McDonaldů, „KFCček“ či gyrosů. Nicméně kebabu jako šafránu, dalo by se říci. Bydlím zde již 4 roky, přesto vám z paměti nejsem schopen vyjmenovat ani jeden. Vím, že tu jsou, ale jejich přítomnost je ostatními fast-foody jaksi zastíněna. Pojďme se tedy v seriálu, který začíná právě tímto článkem, spolu podívat do skrytých i známých kebabových míst v naší matce měst. Pojďme do Prahy turecké.

Můj první pracovní výlet se nesl ve znamení dlouhého chození, hledaní, ptaní a kručení v břiše. Až jsem nakonec skončil v Gyrosu v Mostecké, jen pár metrů od Karlova mostu směrem na Pražský hrad. Mnozí z vás nyní mohou namítnout, že je tato recenze pro server vlastně nevhodná. Prostě se nezaobírá kebabem. Ano, to je pravda, ale i cesty pravého kebabáře jsou občas lemovány cheeseburgery, longery či právě gyrosy. Na to se nesmí zapomínat. A říkám vám rovnou – pokud někdy snad se svou drahou polovičkou zabloudíte na romantickou procházku touto částí Prahy, také vám nic jiného než gyros nezbude. Samozřejmě můžete využít blízký McDonald, ale to už je jaksi „jiná liga“. Gyros je příjemným kompromisem mezi nedostupnou restaurací a prefabrikovaným cheesem. Celá restaurace se tísní na několika málo metrech čtverečních. Míst na sezení je tu všehovšudy 4 a navíc vzhledem k poloze věčně obsazených turisty. Místo je to ale čisté, upravené, dobře odvětrané a působící solidním dojmem. Kromě gyrosu v pita chlebu se nabízí také pizzy, sendviče a různé druhy slaného a masového pečiva.

A teď již k samotnému testovanému gyrosu. Maso má spíše průměrnou chuť. Chybí výraznější koření a také propěčenost nebyla idealní. Na povrchu jen lehká kůrka, vevnitř maso měkké, ale poněkud „žvýkací“. Pozitivem může být, že maso rozhodně nebylo na grilu dlouho a nebylo vysušené. Pita chlebu chyběla minutka dvě navíc k ideální křupavosti. Situaci by nyní mohla zachránit zajímavá zálivka. Té je ale nedostatek a hlavně není patřičně výrazná a ani ostrá (podotýkám, že jsem si objednal klasický gyros - žádné speciální kořenění jsem nežádal). Zelenina je opět průměrná, chybí větší pestrost. Pita chléb je sice střední velikosti, ale množství masa je skutečně enormní a odpovídá gyrosům nejvyšší kategorie. Toto je místo, kde se opravdu najíte. Hodně také pomůže dobré slovo s obsluhou.
Cena je pro tento stánek pravým esem v rukávě. Standardní gyros pořídíte za 65 korun, což je cena běžná v celé Praze. Nesmíme ale zapomenout, že se nacházíme v jedné z turisticky nejvytíženějších částí města. Pro srovnání: v nedalekém mini marketu zaplatíte za půllitrovou plechovku Gambrinus 10° 35 Kč, za tu samou plechovku pak v našem expressu platíte přesně dvojnásobek – tedy 70 Kč. 65 korun za gyros je tedy vzhledem k poloze férová cena a už tak by si zasloužila nadprůměrné hodnocení. Nicméně za těchto 65 korun dostanete obrovskou porci, která doslova přetéká z chleba - stačí mluvit česky, být milý a mít štěstí na obsluhu. Obsluha je příjemná a vstřícná. Obsluhují dvě cizinky, pravděpodobně ruského původu, které mluví obstojnou češtinou. Čekání si tak můžete zkrátit neformální konverzací.

A hodnocení?

Dobře investované peníze. Kebab to není, ale litovat nebudete.